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Tourte de pâques

Recette proposée par fée morgane

Tourte de pâques

Préparation : 20 min Repos : -
Cuisson : 1 h Matériel : mixer
Difficulté :
Notation :
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pour 6 personnes :
Pâte:
farine
huile d'olive
eau
sel 
Farce:
artichauts cuits à l'étouffé
blettes (bouillies et passées à la poêle)
ricotta
parmesan
5-6 oeufs
marjolaine
1Hacher grossièrement les légumes, puis mettre les autres ingrédients, bien mélanger.
2Huiler un moule (plus haut qu'un plat à tarte), tirer la pâte très fine et la mettre sur le fond, de façon qu'elle déborde. Huiler de nouveau la pâte et faire plusieurs couches (juste pour couvrir le fond).
3Mettre la farce (3 ou 4 doigts d'épaisseur). Faire des nids sur la farce et y casser des oeufs entiers délicatement. 4 ou 5, ça dépend de la largeur du moule.
4Recouvrir avec la pâte que vous huilez recouvert d'une autre couche, huiler, etc..
5N'oubliez pas de piquer la pâte avec une fourchette. Mettre au four 1heure à 180 à 200°C. Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée.
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.
Astuce du chef

faire la pâte soi même !


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