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Mélange 5 épices


Préparation : - Repos : -
Cuisson : - Matériel : Mini bol Blender
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pour 0 :
2 c.s. de graines de poivre noir
2 c.c. de graines de fenouil
6 clous de girofle
 
3 anis étoilés
2 bâtons de cannelle
 
 
1Dans une poêle en inox à fond épais, faites griller à feu moyen les grains de poivre.
2Mélangez pendant 1 à 2 minutes, puis réservez. Recommencez la même opération séparément avec chaque épice.
3Placez les épices grillées dans le mini bol, mixez en vitesse 3 environ 10 secondes jusqu'’à obtenir une poudre fine. Versez dans un récipient en verre hermétiquement fermé, se conserve 1 mois.

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