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Verfeinern mit
Rösti
| Zubereitung : 20 min | Ruhen : - |
| Garen : 30 min | Material : |
| Schwierigkeitsgrad : | Bewertung : 0 stimmen |
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für 6 personen
:
| 1 | kg Kartoffeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 40 | g Butter |
| 3 | EL Speiseöl |
| 6 | Petersilie (Zweige) |
| Salz und Pfeffer |
| 1 | Die Kartoffeln schälen und abspülen. Abtrocknen. |
| 2 | Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und die Keime entfernen. Die Petersilie waschen und in der Salatschleuder trocknen.Den Knoblauch und die Petersilie in die kleine Schüssel geben und viermal die PULSE-Taste betätigen. |
| 3 | In der mit der 2-mm-Reibscheibe versehenen Schüssel die Kartoffeln reiben. |
| 4 | Die geriebenen Kartoffeln, den Knoblauch und die Petersilie sowie Salz und Pfeffer in eine Salatschüssel geben. Vermischen und zu mehreren kleinen oder einem großen Fladen formen und plattdrücken. |
| 5 | In eine Pfanne das Speiseöl und die Butter erhitzen. Die Pfannkuchen hineinlegen. Bei mittlerer Hitze 15 Min. garen. |
| 6 | Sobald die Rösti goldgelb sind, umdrehen. |
| 7 | Erneut 15 Min. garen. |
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