Zubereitung : 20 min | Ruhen : - |
Garen : 30 min | Material : |
Schwierigkeitsgrad : | Bewertung : 0 stimmen |
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1 | kg Kartoffeln |
3 | Knoblauchzehen |
40 | g Butter |
3 | EL Speiseöl |
6 | Petersilie (Zweige) |
Salz und Pfeffer |
1 | Die Kartoffeln schälen und abspülen. Abtrocknen. |
2 | Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und die Keime entfernen. Die Petersilie waschen und in der Salatschleuder trocknen.Den Knoblauch und die Petersilie in die kleine Schüssel geben und viermal die PULSE-Taste betätigen. |
3 | In der mit der 2-mm-Reibscheibe versehenen Schüssel die Kartoffeln reiben. |
4 | Die geriebenen Kartoffeln, den Knoblauch und die Petersilie sowie Salz und Pfeffer in eine Salatschüssel geben. Vermischen und zu mehreren kleinen oder einem großen Fladen formen und plattdrücken. |
5 | In eine Pfanne das Speiseöl und die Butter erhitzen. Die Pfannkuchen hineinlegen. Bei mittlerer Hitze 15 Min. garen. |
6 | Sobald die Rösti goldgelb sind, umdrehen. |
7 | Erneut 15 Min. garen. |