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Pesto

pesto

Zubereitung : 10 min Ruhen : -
Garen : - Material :
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für 1 Portion :
1 Knoblauchzehen
50 g Pinienkerne
50 larmesan:
2 Bund Basilikum
100 ml Olivenöl
Salz (fleur de sel), Pfeffer
1Basilikum waschen, Stängel entfernen und Blätter trocknen. Knoblauchzehen schälen, halbieren und den mittleren Keim entfernen.
2Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne, Pfeffer und 1 TL Salz in die kleine Schüssel geben.
3Etwa zehnmal den Momentschalter betätigen, bis eine homogene Masse entsteht.
4Anschließend das Olivenöl durch den Einfüllschacht geben und dabei das Gerät im Dauerbetrieb laufen lassen.
Tipp vom Chef

Passt hervorragend zu Nudelgerichten.


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