1	Die Zwiebeln schälen.
2	Den Schnittlauch in die kleine Schüssel geben. Zweimal den Momentschalter betätigen. Aufheben.
3	Die Zwiebeln ebenfalls in die Schüssel geben und dreimal den Momentschalter betätigen. Aufheben.
4	Die Paprikaschoten aufschneiden, entkernen und die weißlichen Rippen entfernen.
5	Die Paprika in Stücke schneiden und in die mit dem Metallmesser versehene Schüssel geben. Viermal den Momentschalter betätigen. Alle Zutaten getrennt aufheben.
6	Die rohen Fischfilets in große Stücke schneiden und in die mit dem Metallmesser versehene Schüssel geben. Viermal den Momentschalter betätigen.
7	Auf den Tellern das Fischtatar in der Mitte anrichten. Mit Olivenöl und Zitronensaft begießen. Pfeffern.
8	Ringsherum in kleinen Häufchen Kapern, Zwiebeln, Paprika und Schnittlauch anrichten.

Tipp vom Chef

Mit Toastscheiben servieren.
Beim Servieren kann in der Mitte ein Eigelb in seiner Schale hinzugefügt werden.

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