Ein Rezept SUCHEN
Verfeinern mit
Köfte-spiesse
| Zubereitung : 10 min | Ruhen : - |
| Garen : 10 min | Material : |
| Schwierigkeitsgrad : | Bewertung : 0 stimmen |
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Programme
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zubehör
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für 4-6 PERSONEN
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| 2 | Zwiebeln, geviertelt |
| 500 | g Rindfleisch, grob gewürfelt |
| 1 | TL Olivenöl |
| 2 | TL Kreuzkümmel, gemahlen |
| 2 | TL Paprika, rosenscharf |
| 2 | TL Currypulver |
| 6 | Stängel glatte Petersilie |
| 6 | Stängel Koriander |
| 6 | Stängel Minze |
| Salz, Pfeffer |
| 1 | Für die Hackfleischzubereitung Zwiebeln, Rindfleisch, Olivenöl, Gewürze und die abgezupften Kräuterblättchen in die große transparente und mit dem Metallmesser bestückte Schüssel geben. Salzen, pfeffern und das Programm KÜCHENMASCHINE 30 Sekunden starten (Das Fleisch sollte sehr fein gehackt sein und einem Teig ähneln). |
| 2 | Mit angefeuchteten Handflächen kleine Hackfleischbällchen formen. Jeweils zwei oder drei Hackfleischbällchen auf einen Holzspieß stecken und anschließend leicht abflachen. |
| 3 | Die Köfte-Spieße auf einer Plancha, einem Grill oder in einer beschichteten Bratpfanne goldbraun braten. |
© Fotos Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2017
© Hachette Livre (Marabout) 2017
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