Käsespätzle

für 4 PERSONEN :

1	Die Zwiebeln mit der 4 mm Schneidscheibe im Programm KÜCHENMASCHINE in dünne Scheiben schneiden.
2	Die Zwiebeln in der Metallschüssel mit dem Programm EXPERTE, 15 Minuten/Geschwindigkeit 2A/125 °C in Rapsöl anbraten, herausnehmen und warm stellen.
3	Den Spätzleteig zubereiten und ein Drittel der warmen Spätzle in eine gebutterte Auflaufform geben, mit einem Drittel des Käses bestreuen und diesen im Backofen bei 130 °C Ober- und Unterhitze schmelzen lassen. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig komplett verarbeitet ist. Der Käse sollte nur schmelzen und nicht hart werden.
4	Die Spätzle mit den Zwiebeln servieren und sofort genießen.

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