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Karottencremesuppe

Karottencremesuppe

Zubereitung : 10 min Ruhen : -
Garen : 40 min Material :
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Programme : zubehör :

für 6 PERSONEN :
1 Zwiebel, geviertelt
8 Karotten (600 g)
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 EL Olivenöl
900 ml Wasser
3 EL Frischkäse
200 ml Sahne
Kümmel zum
Garnieren (optional)
Salz, Pfeffer
1 Die Zwiebel in die Metallschüssel geben. Die Karotten schälen und in 1 bis 2 cm lange Abschnitte schneiden, anschließend mit dem Kreuzkümmel, dem Olivenöl und dem Wasser zu den Zwiebeln geben, den Deckel aufsetzen und das Programm CREMESUPPE starten.
2Frischkäse, Salz und Pfeffer hinzufügen, das Programm CREMESUPPE, 20 Sekunden erneut starten.
3Die Suppe in die Schüsseln gießen, einen Schuss Sahne hinzufügen und mit Kümmel bestreuen.
© Fotos Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2017
Tipp vom Chef

Je nach Saison kann es vorkommen, dass einige Gemüsesorten, wie z. B.
Karotten, etwas länger garen müssen. Falls erforderlich, die Kochzeit um einige Minuten verlängern.
Weitere schmackhafte Variante: Die Hälfte der Karotten durch geschälte und in Würfel geschnittene Süßkartoffeln oder durch rote Linsen ersetzen. Servieren Sie die Karottencremesuppe mit dampfgegartem Spinat (Programm DAMPFGAREN, 10 Minuten).


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