Ein Rezept SUCHEN
Verfeinern mit

Apfelrotkohl

Rotkohl

Zubereitung : 15 min Ruhen : -
Garen : 1 std 15 min Material :
Schwierigkeitsgrad :
Bewertung :
 0 stimmen
Rezept herunterladen :
 
Programme : zubehör :

für 4-6 PERSONEN :
200 g Zwiebel, in Ringen (4 mm)
30 ml Rapsöl
750 g Rotkohl, in Streifen (4 mm)
200 g Äpfel (säuerlich), in Stücken
1 EL Zucker
3 EL Essig
150 ml Wasser
1 EL Salz
2 Gewürznelken
50 ml Rotwein oder Traubensaft
¼ Zimtstange
ZUM BINDEN:
50 ml Rotwein oder Traubensaft
1-2 EL Speisestärke
2 EL Johannisbeergelee
1Die Zwiebelringe mit Öl in die Metallschüssel geben und im Programm EXPERTE, 10 Minuten/Geschwindigkeit 2A/120 °C dünsten.
2Alle weiteren Zutaten zugeben, im Programm KÖCHELN, 1 Stunde/Geschwindigkeit 1A/100 °C garen.
3Rotwein mit Speisestärke anrühren, gleichmäßig über den Rotkohl verteilen, Johannisbeergelee zugeben und im Programm KÖCHELN, 5 Minuten/Geschwindigkeit 2A/100 °C fertig garen. Vor dem Servieren die Zimtstange entfernen.
© Fotos Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2017

KOMMENTAR HINZUFÜGEN

Loading...
Klik hier…
Dieses Rezept bewerten


Verwendetes Gerät