Une eau de qualité L¹eau chlorée et surtout trop calcaire est souvent responsable d¹un café ayant mauvais goût. Utilisez toujours de l¹eau fraîche, choisissez une eau peu chargée en minéraux et nettoyez le réservoir une fois par semaine. Détartrez votre appareil régulièrement (certains modèles vous préviennent automatiquement lorsqu¹ils sont entartrés).
Une mouture adaptée Choisissez une mouture adaptée à votre machine, demandez conseil à votre torréfacteur ou prenez une mouture spéciale machines à expresso. Conservez le café dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Une présentation soignée Préchauffez les tasses pour servir l¹expresso à bonne température. Choisissez si possible des tasses de forme conique pour faire remonter toute la crème à la surface.
Au fil des modes et des perfectionnements techniques, les types de cafetières se sont multipliés. Chacun peut désormais choisir son appareil en fonction de ses besoins et de son goût. Magimix propose tous les systèmes pour faire le meilleur expresso : l'expresso pour café moulu ou dosettes, le système Nespresso et le système tout automatique pour le café en grains et le café moulu. A vous de choisir...
