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Sole à la carotte

Plat bébé

Sole à la carotte

Préparation : 6 min Repos : -
Cuisson : 15 min Matériel : Mini bol Blender
Difficulté :
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pour 1 plat :
30 g de filet de sole sans arête
1 c.c. de jus de citron
½ cube de bouillon de légumes
1 grosse carotte (150 g)
1 noisette de beurre
1 pincée de sel
1Pelez la carotte et émincez-la.
2Préparez 400 ml de bouillon de légumes, plongez y la carotte et laissez cuire 12 minutes.
3Ajoutez la sole et poursuivez la cuisson 3 minutes.
4Mettez tous les ingrédients dans le mini bol avec 2 c.s. de bouillon.Mixez en vitesse 1 (environ 30 secondes) jusqu'à obtenir une purée fine.

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