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Potage de maman

Potage de maman

Préparation : 15 min Repos : -
Cuisson : 40 min Matériel :
Difficulté :
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pour 6 personnes :
100 g de lardons
2 belles carottes
1 poireau
2 c.s. de beurre
1 l d'eau
½ oignon
2 pommes de terre
1 gousse d'ail pressée
poivre
 
1Épluchez et lavez les légumes, coupez-les en morceaux.
2Faites revenir les lardons avec l'oignon émincé dans une cocotte. Ajoutez le beurre avec les légumes et laissez cuire 2 minutes en remuant. Ajoutez l'eau, poivrez et laissez mijoter 40 minutes environ.
3Versez le potage dans le blender, puis mixez 1 minute en fonction Soups. Réchauffez dans la cocotte à feu doux avant de servir.

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