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Crème de céleri au bleu

Crème de céleri au bleu

Préparation : 10 min Repos : -
Cuisson : 35 min Matériel :
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pour 4 personnes :
½ céleri rave
1 l de bouillon de volaille
50 g de fromage bleu
poivre
1 grosse pomme de terre
200 ml de crème liquide allégée
quelques noix
1Épluchez le céleri rave et la pomme de terre.
2Coupez-les en gros dés.Faites-les cuire 35 minutes dans 1 litre de bouillon de volaille. 
3Placez les légumes avec environ la moitié du liquide dans le bol du blender ; ajoutez la crème, le fromage émietté et les noix. Donnez un tour de moulin de poivre. 
4Mixez 1 minute en fonction "Soups", si besoin utilisez la spatule pour aider au mélange. Ajoutez éventuellement un peu de bouillon de cuisson si vous souhaitez une texture moins épaisse.

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